Como começar a aceitar encomendas online num restaurante?
A parte técnica resolve-se num par de dias. O que define o calendário são os registos: mera comunicação prévia, plano HACCP e comunicação das séries de faturação à AT.
Short answer
- O estabelecimento tem de estar registado por mera comunicação prévia no Balcão do Empreendedor, ao abrigo do Decreto-Lei n.º 10/2015 (RJACSR).
- É obrigatório manter um sistema HACCP baseado no Regulamento (CE) n.º 852/2004, fiscalizado pela ASAE.
- A faturação exige programa certificado pela AT, com ATCUD e código QR em cada documento, e comunicação das séries antes de as usar.
- O ficheiro SAF-T (PT) de faturação é comunicado à AT até ao dia 5 do mês seguinte.
- No site têm de constar o livro de reclamações eletrónico, as condições de venda e a política de privacidade.
Os passos, por ordem
- Confirme a mera comunicação prévia do estabelecimento e o CAE adequado à restauração ou ao comércio alimentar.
- Reveja o plano HACCP para incluir take-away e entrega: temperaturas, embalagem e tempo máximo até ao cliente.
- Escolha o programa de faturação certificado, crie as séries e comunique-as à AT antes da primeira encomenda.
- Monte a ementa online com preços com IVA incluído, alergénios por prato e fotografias reais.
- Defina zonas de entrega, custo de entrega, valor mínimo de encomenda e horários de aceitação.
- Ative MB WAY, referência Multibanco, cartão e, se quiser, pagamento na entrega.
- Publique condições de venda, política de privacidade e o link do livro de reclamações eletrónico no rodapé.
- Faça três encomendas de teste — uma para entrega, uma para levantamento, uma paga por MB WAY — antes de divulgar.
Prazos realistas
Quanto demora cada passo
| Passo | Prazo típico |
|---|---|
| Mera comunicação prévia, se ainda não existir | 1 a 5 dias úteis |
| Comunicação das séries à AT | Imediata, no Portal das Finanças ou no software |
| Montar ementa, fotografias e alergénios | 2 a 5 dias |
| Ativar MB WAY e cartão | 1 a 3 dias úteis |
| Testes e abertura ao público | 1 dia |
Exemplo prático
Exemplo: uma tasca em Coimbra que já opera há anos, com licenciamento em dia, abre encomendas online em cerca de duas semanas: cinco dias para fotografar e escrever as 42 fichas de pratos com alergénios, três dias para a ativação do MB WAY, um dia para as séries de faturação e o resto para testes. Uma casa que abre de raiz tem de somar o tempo da mera comunicação prévia e da montagem do plano HACCP.
Erros frequentes
- Abrir a loja antes de comunicar as séries à AT — a coima por falta ou atraso pode ir de 200 € a 10.000 €.
- Copiar as condições de venda de outro site sem adaptar as regras dos produtos perecíveis.
- Publicar preços sem IVA: ao consumidor mostra-se sempre o preço final.
- Anunciar entrega a toda a cidade sem ter estafetas para as zonas mais distantes.
- Deixar a ementa online desatualizada face à da sala.
Como o 4salefood ajuda
- A loja fica pronta a receber encomendas no mesmo dia, com ementa, zonas e horários configuráveis.
- Modelos de condições de venda e de política de privacidade pensados para venda de alimentos.
- Documentos emitidos através do ecossistema 4b2b, com ATCUD e código QR.
- Sem comissão por encomenda: a mensalidade não muda com o volume.