Jak podawać alergeny i skład dań w sklepie internetowym?
W sprzedaży na odległość dochodzi jeden obowiązek: informacje obowiązkowe muszą być dostępne, zanim klient złoży zamówienie. Etykieta na opakowaniu albo kartka dołączona do dostawy to już za późno.
Short answer
- Wszystkie 14 alergenów z załącznika II do rozporządzenia (UE) nr 1169/2011 podaje się przy każdym daniu.
- Art. 14 tego rozporządzenia wymaga, aby informacje były dostępne przed zakończeniem składania zamówienia i bez dodatkowej opłaty.
- Przy produktach opakowanych dochodzi pełny skład, masa netto oraz data minimalnej trwałości lub termin przydatności do spożycia.
- Przy żywności nieopakowanej alergeny podaje się w formie pisemnej — § 19 rozporządzenia MRiRW z 23 grudnia 2014 r.
- Data minimalnej trwałości to jedyna informacja, której nie trzeba pokazywać przed zamówieniem, ale musi być na dostarczonym towarze.
14 alergenów do zadeklarowania
- Zboża zawierające gluten, skorupiaki, jaja, ryby, orzeszki ziemne, soja, mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą).
- Orzechy, seler, gorczyca, nasiona sezamu, dwutlenek siarki i siarczyny powyżej 10 mg/kg, łubin, mięczaki.
- Liczą się także produkty pochodne — masło, kasza manna, sos sojowy — nawet w niewielkiej ilości w recepturze.
Co i gdzie trzeba pokazać
Informacje obowiązkowe według rodzaju produktu
| Rodzaj produktu | Informacja w sklepie | Podstawa prawna |
|---|---|---|
| Dania z kuchni (nieopakowane) | 14 alergenów przy każdym daniu, przed złożeniem zamówienia | 1169/2011 art. 44 i § 19 rozp. MRiRW |
| Produkty pakowane (wysyłka) | Pełny skład z wyróżnionymi alergenami, masa netto, data trwałości | 1169/2011 art. 9 i 14 |
| Towar sprzedawany na wagę | Cena całkowita oraz cena jednostkowa za kilogram lub litr | ustawa z 9 maja 2014 r. o informowaniu o cenach towarów i usług |
Przykład z życia
Przykład: pierogi ruskie zawierają pszenicę, jaja i mleko — trzy alergeny, które muszą być widoczne w karcie dania, zanim klient kliknie „Zamawiam z obowiązkiem zapłaty”. Jeśli w tym samym sklepie sprzedajesz słoik smalcu 250 g, przy nim potrzebny jest dodatkowo pełny skład, masa netto, termin przydatności i cena za kilogram.
Częste błędy
- Podanie alergenów dopiero na opakowaniu albo w mailu potwierdzającym — w sprzedaży na odległość to za późno.
- Zbiorcza formuła „może zawierać wszystkie alergeny” zamiast realnej informacji dla konkretnego dania.
- Zmiana receptury w kuchni bez aktualizacji karty dania w sklepie.
- Brak ceny za kilogram przy towarze sprzedawanym na wagę.
Jak pomaga 4salefood
- Każde danie ma osobne pola na alergeny, skład i dodatki, pokazywane w karcie dania i w koszyku.
- Cena za kilogram lub litr liczy się automatycznie z ceny i gramatury.
- Te same dane trafiają do danych strukturalnych, czytelnych dla Google i dla wyszukiwarek AI.